以下顯示：創(chuàng)業(yè)學(xué)院
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研發(fā)越高級(jí)的技術(shù)，大家就越興奮，越去研究，職務(wù)和工資也越來(lái)越高，簡(jiǎn)單的技術(shù)反而不愿意去研究。如果我們減少20%的無(wú)效工作，那么既節(jié)約了成本，也不用加班加點(diǎn)...
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盡管山寨的初衷是要超越對(duì)手，但僅僅只是抄了個(gè)類(lèi)似，對(duì)于餐飲這個(gè)需要不斷積累才能長(zhǎng)線(xiàn)發(fā)展的行業(yè)而言，都是無(wú)用功罷了...
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菜的品質(zhì)。顧客永遠(yuǎn)是餐飲市場(chǎng)最敏銳的裁判員，菜品是餐廳永遠(yuǎn)最根本的競(jìng)爭(zhēng)力，無(wú)論生意好壞，保證產(chǎn)品的質(zhì)量就是保住一線(xiàn)生機(jī)...
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他已經(jīng)提出“筑巢引鳳”計(jì)劃，吸引大學(xué)生。而這個(gè)“賦能大會(huì)”，就是他為公司“平臺(tái)化”發(fā)展鋪的道路。杜中兵說(shuō)，“‘賦能大會(huì)’除了選拔人才，關(guān)鍵是形成團(tuán)隊(duì)共識(shí)...
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現(xiàn)在看來(lái)，丁新華不僅沒(méi)有賠，反而處處在賺。舍棄回扣賺來(lái)的是供貨商的真誠(chéng)，用免費(fèi)菜換來(lái)的是客人的好評(píng)。這些是多少餐廳花錢(qián)都買(mǎi)不來(lái)的...
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基于此，當(dāng)熊喵來(lái)了第二家店面沈陽(yáng)鐵西萬(wàn)達(dá)店開(kāi)業(yè)后，由于顧客群體的改變，不再是以年輕人為主，而變成了經(jīng)濟(jì)壓力相對(duì)較大的中產(chǎn)家庭，...
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“好吃狗”是重慶本地話(huà)，四川和重慶當(dāng)?shù)貙?duì)吃貨的昵稱(chēng)，意思是會(huì)吃的人，懂吃的人。在重慶，有專(zhuān)門(mén)的好吃狗電視、廣播臺(tái)等節(jié)目，相當(dāng)火爆...
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未來(lái)，這種銷(xiāo)售會(huì)變成一整套課程，這個(gè)體系里面每一個(gè)人雖然是銷(xiāo)售，但都具備店長(zhǎng)的功能，都能洗碗、做壽司、服務(wù)等。最后，每個(gè)員工都會(huì)關(guān)注大眾點(diǎn)評(píng)...
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于是，他在中常會(huì)上提出取消用餐時(shí)間限制的提案。但其他主管卻說(shuō)，這樣營(yíng)業(yè)額至少會(huì)掉30%。但戴勝益還是堅(jiān)持取消，“如果發(fā)生問(wèn)題，我負(fù)責(zé)...
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內(nèi)參君以為，這種共用廚房、倉(cāng)儲(chǔ)、管理、服務(wù)等資源的餐飲新模式，具有很強(qiáng)的成本優(yōu)勢(shì)。但是，各項(xiàng)成本降低的同時(shí)，就會(huì)對(duì)管理體系提出了更高的要求...
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歸根結(jié)蒂，一線(xiàn)就是服務(wù)客戶(hù)的問(wèn)題、出品的問(wèn)題、成本管控的問(wèn)題、服務(wù)質(zhì)量的問(wèn)題，老板了解清楚這些問(wèn)題，考慮如何用新的技術(shù)手段去更好更快地解決問(wèn)題就夠了...
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通過(guò)調(diào)閱監(jiān)控視頻，民警發(fā)現(xiàn)：在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，陳某、張某、林某三人都存在收到顧客餐費(fèi)后不放入收銀臺(tái)，悄悄塞進(jìn)自己口袋的行為。為了不讓人發(fā)現(xiàn)自己侵吞營(yíng)業(yè)款...
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受歡迎的人的人品標(biāo)準(zhǔn)誠(chéng)實(shí)、忠厚、大度，還有一種也受人歡迎：長(zhǎng)袖善舞，左右逢源，大智若愚”人性之博深猶如餐飲經(jīng)營(yíng)管理之博大精深，選擇餐飲行業(yè)是正確的...
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包裝標(biāo)識(shí)：食品添加劑必須有包裝標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，標(biāo)識(shí)內(nèi)容包括：品名、產(chǎn)地、廠名、衛(wèi)生許可證號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成分、生產(chǎn)日期...
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有時(shí)候，服務(wù)失誤補(bǔ)救的行動(dòng)雖然做出來(lái)了，但不一定能制止投訴的發(fā)生。一旦發(fā)生投訴，投訴的處理流程就要啟動(dòng)，這不僅包括客戶(hù)方面的快速處理，還包括追根溯源、落實(shí)責(zé)任...
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