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搜索“職業(yè)”，共找到325條相關記錄
  • 吃貨們把一個名為“很高興遇見你”的餐飲店“包圍”了——有著作家、演員、導演、職業(yè)賽車手以及“國民岳父”等多重身份的韓寒，將他打造的這家餐飲店開到了重慶。17日晚上7點半，商報記者在龍湖時代天街三樓看到，現(xiàn)...
    2019年01月26日
  • 酒店和廚師長針對于廚師的從職人員的一種獎勵和懲處制度。廚師是一個低門檻的職業(yè)。就拿一個酒店來說吧。好的廚師有不少。但是還是有極個別是有不良習氣的。針對于好的廚師。我們就應該獎勵。針對于不好的廚師。我們...
  • 個性化服務以其鮮明的針對性和靈活性而成為飯店服務趨勢。由它所產(chǎn)生的客人與飯店間的親和力也是飯店增強市場競爭力的要素。個性化服務的靈活性較大，因此就要求服務員在個人服務意識的職業(yè)素養(yǎng)上具備以下要素：一、...
  • 從事酒店餐飲工作，可謂是再上了一次人生的社會大學，很多事情、行為在其它行業(yè)是不能了解的。今年春節(jié)之后，沒有再從事餐飲管理的實體工作，主要是在兩家餐飲連鎖管理公司擔任職業(yè)顧問，并在周末為某學校的培訓擔任...
  • 三十而立，立不住的很多人，都從北京逃離了，但她卻選擇在30歲的這一年只身來到北京。八年過去，她在這座城市扎根，一路成長，一路芬芳。提及這些年的成績，她更愿意稱呼自己是一名稱職的職業(yè)女性。1980年的那個秋天...
  • 工作能力很好，表現(xiàn)也很出色的員工，是否就能成功創(chuàng)業(yè)？很多餐飲人，做店長做廚師都很出色，但是輪到自己創(chuàng)業(yè)時往往以失敗告終，這是為什么呢？曾經(jīng)與很多餐飲人打過交道，有廚師、有職業(yè)經(jīng)理人，他們都是企業(yè)里面出...
  • 數(shù)據(jù)顯示，在廚師行業(yè)中，近三分之一從業(yè)者對自己的職業(yè)發(fā)展充滿失望。除了工作時間長、生活單調(diào)、薪資上不去、未來沒保障……等職業(yè)弊病外，因消費升級帶來的創(chuàng)新困擾，成為了廚師對從業(yè)生涯失望的新晉“槽點”。廚...
  • 餐飲老板是最忙碌的職業(yè)之一，每天早上要做的，就是把門打開，迎接四面八方的客人。隨著互聯(lián)網(wǎng)對傳統(tǒng)行業(yè)的席卷式影響，餐飲人需要加快腳步跟上這波風潮。學會利用互聯(lián)網(wǎng)工具做生意，成為每個餐飲人的必修課。生于19...
    2018年04月23日
  • 在現(xiàn)代企業(yè)制度下，大多數(shù)管理者已不再是企業(yè)的所有者，而形成了一個職業(yè)階層。管理者擔當著企業(yè)所有者的代行人角色，對所有者負責，同時也需對企業(yè)的全面營運承擔責任。在實際經(jīng)營運作過程中，管理者需對企業(yè)內(nèi)外部...
  • 在剛剛結束的兩會上，全國人大代表、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會會長馬利民在接受媒體采訪時表示，蘭州政府計劃今年將“牛肉面”納入國家高等職業(yè)教育體系正式招生，旨在培養(yǎng)出有素質(zhì)的拉面師、調(diào)湯師、牛肉面管理人員。該...
    2018年03月23日
  • 一家面積不過120平米的小餐廳，日流水可達1.48萬元，開業(yè)6個月就收回成本。餐廳叫啥名?它又是如何做到這些的呢?“渝是乎”——主打酸菜小魚的小而美餐飲。近日，職業(yè)餐飲網(wǎng)記者采訪了“渝是乎”餐廳的經(jīng)營者——北京...
  • 從一家東北的地方小店，到全國性餃子連鎖強勢品牌，東方餃子王用了23年。在新晉餐飲強勢入侵、互聯(lián)網(wǎng)思維的沖擊下，靠一盤餃子經(jīng)營了23年的東方餃子王如何在餐飲大變革時期做出改變?近日職業(yè)餐飲網(wǎng)記者就這一問題專程...
  • 編者按：本文是一篇關于職業(yè)經(jīng)理人餐飲創(chuàng)業(yè)的自述，餐廳投資26萬，三個月回本，用心經(jīng)營，每一份收獲都實實在在。我叫孟楚，是一個在湖南做重慶串串火鍋的北方人。2013年，我放棄一家全國連鎖西餐品牌的店長職位出來...
  • 剛過了2016年的元旦，“大嫂水餃”關店之潮震撼了整個餐飲界;沒過多久，另一個更知名的水餃品牌——“大娘水餃”也發(fā)生了創(chuàng)始人與代表資本的職業(yè)經(jīng)理人之間的內(nèi)訌，一時間鬧得沸沸揚揚;不僅如此，全國各地餐飲關店潮...
  • “小編，我是一個20年的社區(qū)老店，顧客嫌我老氣、嫌我陳舊我該怎么辦?小編，我是一個5000平米的大體量餐飲門店，我想瘦身該怎么做?小編……”類似這樣的問題總是出現(xiàn)在我們職業(yè)餐飲網(wǎng)的后臺，也許接下來的這個案例會...

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