繼廣東在2018年推出“粵菜師傅”工程后，山東數(shù)市也推出了自己的“魯菜師傅”培訓(xùn)計(jì)劃，目的就是為了通過培訓(xùn)“魯菜師傅”傳承魯菜文化。目前已有數(shù)市開展相關(guān)免費(fèi)培訓(xùn)，山東的廚友們有福了！威海：19年便...

做米粉生意卻在鹵水中加入有毒、有害物質(zhì)。10月25日，記者從常寧市檢察院獲悉，該院公益訴訟部門檢察官依法出庭進(jìn)行刑事附帶民事公益訴訟案，餐飲店老板呂某因生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品被法院判處銷售金額1...

2020東北亞餐飲大會(huì)暨第六屆(沈陽)花椒餐博大會(huì)于10月24日在沈陽市和平區(qū)啟幕。滿漢全席亮相大會(huì)現(xiàn)常李晛 攝全國各地餐飲企業(yè)家、國際餐飲產(chǎn)業(yè)代表、食材供應(yīng)鏈企業(yè)以及國內(nèi)頭部服務(wù)機(jī)構(gòu)...

10月24日，2020東北亞餐飲大會(huì)暨第六屆(沈陽)花椒餐博大會(huì)開幕，為期3天。當(dāng)日，清朝時(shí)期宮廷盛宴滿漢全席也亮相展會(huì)。滿漢全席既有宮廷菜肴之特色，又有地方風(fēng)味之精華，突出滿族與漢族菜點(diǎn)特殊風(fēng)味...

潮汕美食名揚(yáng)天下，美食是汕頭的重要城市名片之一，也是汕頭文化旅游的重要組成部分。習(xí)近平總書記在視察廣東時(shí)就指出“要保護(hù)好具有歷史文化價(jià)值的老城區(qū)，彰顯城市特色，增強(qiáng)文化旅游內(nèi)涵，讓人們受到更多教育...

這里有關(guān)于寧波的一切————順著運(yùn)河來看海領(lǐng)略寧波“四�！薄八捻崱苯裢�，前來參加2020港澳青少年游學(xué)推廣活動(dòng)暨內(nèi)地游學(xué)聯(lián)盟大會(huì)的嘉賓相聚三江，參加2020“詩畫浙江·寧波”文化旅游推介活動(dòng)暨“詩...

餐飲界年度盛事——第二屆中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)重磅來襲！即日起-10月31日，紅鷹獎(jiǎng)品牌初選報(bào)名火熱進(jìn)行中，有意報(bào)名參加評(píng)選的優(yōu)質(zhì)品牌速來報(bào)名啦。時(shí)隔一年，第二屆中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)重磅回歸了。先提一個(gè)問題。品...

北京2020年10月23日/美通社/--10月15日，2020李錦記希望廚師北京班開班儀式在北京市勁松職業(yè)高中常營校區(qū)舉行。56名來自黑龍江、遼寧、甘肅、云南、山西等地的有志青年成為李錦記希望廚師...

10月19日，由國家市場監(jiān)督管理總局指導(dǎo)，中國烹飪協(xié)會(huì)主辦，中國烹飪協(xié)會(huì)食品安全工作委員會(huì)執(zhí)行副主任單位聯(lián)合利華飲食策劃承辦的2020餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程推進(jìn)會(huì)在北京舉行。會(huì)上，食品安全工作委員...

10月21日，中國飯店協(xié)會(huì)公布了《2020中國餐飲業(yè)年度報(bào)告》。報(bào)告顯示，在2020國內(nèi)各地區(qū)餐飲收入（2019財(cái)年）排行中，山東省以4430.46億元位居全國首位，同比增長10.9%。在“201...

近日，“德州學(xué)院和山東德州扒雞股份有限公司共建德州扒雞產(chǎn)業(yè)學(xué)院”的消息引發(fā)關(guān)注�！暗轮莅请u”享譽(yù)全國，是山東德州市特產(chǎn)名吃之一，當(dāng)?shù)叵�息指出，打造這一特色產(chǎn)業(yè)學(xué)院將助力以扒雞為代表的德州特色食品品...

又是一年發(fā)榜日，屢次被人吐槽的上海米其林榜單，今年會(huì)有什么樣的驚喜？新榮記能否再創(chuàng)新紀(jì)錄？小眾菜系又有什么樣的亮眼表現(xiàn)呢？01DV、寶麗軒升2星，1星新增4家2021上海米其林指南榜單今天正式發(fā)布...

10月21日上午舉行的2020年1-3季度北京市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況新聞發(fā)布會(huì)上，國家統(tǒng)計(jì)局北京調(diào)查總隊(duì)新聞發(fā)言人卞晶介紹，前9個(gè)月，本市食品價(jià)格漲幅有所回落，特別是豬肉價(jià)格漲幅快速回落，從1月份的105...

豬肉進(jìn)口量三季度大增，與此同時(shí)，牛肉進(jìn)口量也有一定程度增加，進(jìn)口牛肉價(jià)格近期還出現(xiàn)了兩極分化的情況，這是怎么回事呢？記者走訪經(jīng)銷商了解到，國產(chǎn)牛肉價(jià)格由于養(yǎng)殖成本高一直居高不下，近期中低端進(jìn)口牛肉...

隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，火鍋銷售直線上升。10月20日，《中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》和《2020火鍋產(chǎn)業(yè)消費(fèi)市場大數(shù)據(jù)分析報(bào)告》在2020中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì)期間發(fā)布。相關(guān)報(bào)告顯示，2019年底全國火鍋門店超過...