可能對于海底撈而言，賽道的邊界從來不是問題，賽道夠不夠長才是問題，快餐恰好是那個比火鍋還要長的賽道。 地球人都阻擋不了海底撈，何況賽道。...

單縣仟山食品有限公司負責人李君向北城街道北郊社區(qū)107歲老人李桂亭贈送“家庭版”羊肉湯，彰顯人文關懷，弘揚孝善文化去年以來，單縣積極挖掘羊肉湯的文化資源，為千年味道賦予了“不離不棄、精益求精、癡心...

北方城市已經(jīng)開始供暖，氣溫降到0度以下，在這樣寒冷的天氣里，喝上一碗熱熱乎乎的羊肉湯是很多人心之向往。羊肉湯是不分地域的一種美食，北到哈爾濱，南到廣州都有好喝的羊肉湯館。我國最好喝的羊肉湯則是山東...

近日，在成都中國國際會展中心舉辦的川派餐飲活動周上，瀘州餐飲行業(yè)協(xié)會參展的酒城名酒宴、藥食同源養(yǎng)生宴、古藺郎鄉(xiāng)佳宴、瀘縣九大碗、合江荔枝宴五大宴席，吸引了眾多觀眾前往觀摩�！斑@5桌宴席對推廣瀘菜起...

創(chuàng)意十二月，引來食神爭霸。12月8日，以“文化小康·愛上粵菜味道”為主題的粵菜師傅示范工程暨特區(qū)40年餐飲圖片展在深圳東海朗廷酒店舉行，來自主承辦單位、深圳各大知名酒店、酒樓、連鎖餐飲名店粵菜名廚...

本次競賽分為大連市餐飲服務從業(yè)人員食品安全競賽和大學生食品安全知識辯論賽兩部分。具體競賽信息可搜索并關注“大連市場監(jiān)管”公眾號，點擊閱讀“大連市餐飲從業(yè)人員食品安全知識競賽大連市餐飲從業(yè)人員食品安全知識競賽報名表》進行報名...

最近，廣州人社部門發(fā)布了各類人群工資價位，其中首次公布了粵菜師傅、家政等類型的工資價位。日前，廣州發(fā)布了2020年17個行業(yè)門類的職業(yè)平均工資，涉及的職業(yè)達到1962個。數(shù)據(jù)顯示，研究生含博士、碩...

餐飲行業(yè)菜品造型相互模仿的情況并不少見，但是為此打上官司的卻不常見。近日，西安兩家網(wǎng)紅餐廳就因為一道“妃子笑”的菜品，走上了法庭，上訴人陜西古今長安公司認為被上訴人未經(jīng)許可擅自模仿、惡意剽竊其獨創(chuàng)...

一支雪糕賣66元的雪糕界“愛馬仕”——鐘薛高開始賣餃子了！干貝韭菜餡、雞絲松茸餡，最貴的將近5塊一只，采用3袋4袋“家庭冰箱倉儲式”組合售賣，還送油潑辣子、陳醋、糖蒜和餐具！不到兩個月，狂攬25萬...

在百勝中國鼎盛的餐飲王國里，東方既白一直是個尷尬的角色。定位模糊，產(chǎn)品不出彩，擴張乏力，只能靠在門頭打上“肯德基的兄弟品牌”來刷點存在感。就在幾天前，品牌升級后的東方既白低調開業(yè)，徹底改頭換面，以...

據(jù)央視新聞，市場監(jiān)管總局正全面推進進口冷鏈食品追溯管理平臺建設，進一步強化新冠病毒輸入風險“物防”措施。目前，全國進口冷鏈食品追溯管理平臺上線運行。接入全國平臺試運行的9個省（市），冷鏈食品首站進...

昨天，《2020中國餐飲品牌力白皮書》重磅首發(fā)，快來看看有哪些干貨！12月1-5日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，紅餐品牌研究院承辦的“首屆中國餐飲品牌節(jié)暨2020中國餐飲品牌力峰會”，在廣...

第三屆楚菜美食博覽會12月3日在武漢舉行，當天的楚菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，湖北首批21項《楚菜標準》正式發(fā)布。湖北省于2018年啟動楚菜《標準》的編制工作�！冻�菜標準》由湖北省商務廳提出并歸口，華中農業(yè)...

餐飲規(guī)�；�的決戰(zhàn)江湖，是選擇提前布局步步抄底，還是裹足不前被人收割，我們相信沒有人愿意不戰(zhàn)而退；我們也相信，那些守正出新、勇于變革的餐飲人最終能夠拿到規(guī)模化發(fā)展的“入場券”，也能夠掌握致勝游戲的競爭法寶。...

2020中國餐飲品牌力峰會圓滿結束，賈國龍確認西貝將上市；蛋糕品牌“貝思客”被曝經(jīng)營異常，官方回應；排隊8小時，茶顏悅色武漢首店爆了；12月起，天津餐館不得主動提供一次性餐具。北京多家餐館年夜飯預...