商業(yè)變革如此頻繁，但餐飲業(yè)一直是最保守的一塊陣地，也是最后一塊沒(méi)有被完全現(xiàn)代化的陣地，今天的餐飲業(yè)實(shí)際上與古羅馬時(shí)代、唐宋時(shí)代沒(méi)有本質(zhì)上的區(qū)別，如果阿里口碑能夠通過(guò)新零售畢其功于一役，那將是相當(dāng)大的創(chuàng)...

每日甘肅網(wǎng)1月30日訊據(jù)蘭州日?qǐng)?bào)報(bào)道省政府辦公廳日前出臺(tái)《關(guān)于餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程的實(shí)施意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》)。《意見(jiàn)》指出，到2020年，餐飲單位“明廚亮灶”實(shí)施率達(dá)到100%。創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范店800家...

根據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)研究院發(fā)布的《2017年中國(guó)外賣發(fā)展研究報(bào)告》，去年在線外賣市場(chǎng)規(guī)模突破2000億元，同比增長(zhǎng)23%。但是，相比于外賣市場(chǎng)規(guī)模的增速，去年1月~7月，我國(guó)餐飲業(yè)收入同比增速不及外賣市場(chǎng)的一半。從餐飲門店...

近日，香港美心集團(tuán)旗下CAFELANDMARK、翠園以及TheCheesecakeFactory（中文名稱“芝樂(lè)坊餐廳”）三大品牌同時(shí)進(jìn)京，進(jìn)駐北京王府中環(huán)。美心集團(tuán)作為香港最大的飲食集團(tuán)，旗下?lián)碛兄胁�、亞洲菜、西菜、快餐、西餅�?1...

春節(jié)將至，8日市食品藥監(jiān)局發(fā)布春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全提示，要求承辦年夜飯的餐飲服務(wù)單位及時(shí)向食品藥品監(jiān)管部門備案，根據(jù)自身加工能力決定供應(yīng)食品的數(shù)量和接待顧客的數(shù)量，嚴(yán)禁“超負(fù)荷”經(jīng)營(yíng)。食藥監(jiān)部門要求，餐...

黨的十九大報(bào)告中提出“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心�！焙？谑冀K把食品安全當(dāng)作重大民生工程，深入推進(jìn)食品安全示范街（區(qū)）建設(shè)，創(chuàng)建一批食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)相對(duì)集中、食品安全可靠、管理更加規(guī)范、在群眾中可以形...

晨報(bào)訊在日前舉行的市政協(xié)現(xiàn)場(chǎng)咨詢會(huì)上，市食藥監(jiān)局透露，今年全市將基本消除無(wú)證餐飲。2018年上海將爭(zhēng)取無(wú)證照餐飲“零增量”，發(fā)現(xiàn)一起查處一起。對(duì)一些無(wú)證無(wú)照的餐飲企業(yè)，目前各個(gè)區(qū)都在制定落實(shí)整治方案。此外...

佳節(jié)將至，過(guò)節(jié)時(shí)買東西、購(gòu)年貨方便不方便，找家政服務(wù)員能不能找得到，是很多市民關(guān)心的問(wèn)題。昨天，市商務(wù)委啟動(dòng)了2018年春節(jié)期間首都市場(chǎng)蔬菜和家政服務(wù)保障供應(yīng)聯(lián)合行動(dòng)�；顒�(dòng)期間，在蔬菜日常供應(yīng)量基礎(chǔ)上，本...

本報(bào)訊（記者王偉通訊員苗劍東）1月25日，江蘇省財(cái)貿(mào)輕紡工會(huì)和江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布了《江蘇省餐飲行業(yè)集體協(xié)商工作指導(dǎo)意見(jiàn)》。據(jù)了解，這個(gè)由省級(jí)產(chǎn)業(yè)工會(huì)和行業(yè)協(xié)會(huì)共同立項(xiàng)、共同調(diào)研、共同制訂的“指導(dǎo)意...

三亞海鮮廣場(chǎng)內(nèi)，食客在挑選海鮮。王曉斌攝三亞海鮮餐飲行業(yè)“爆發(fā)式”增長(zhǎng)官方多舉措打造“海鮮放心游”中新網(wǎng)三亞1月28日電(記者王曉斌)一則三亞海鮮店老板集體拉橫幅抵制同行拉客宰客的視頻連日來(lái)引發(fā)廣泛關(guān)注。三...

1月31日，“2018中國(guó)餐飲創(chuàng)新年會(huì)”在京舉行，合縱文化旗下品牌胡桃里音樂(lè)酒館上榜“中國(guó)餐飲創(chuàng)新力100”，并獲得“商業(yè)模式創(chuàng)新獎(jiǎng)”。合縱文化集團(tuán)董事長(zhǎng)李華賓上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)并作主題演講，與現(xiàn)場(chǎng)數(shù)十位創(chuàng)投大咖、行業(yè)大...

這是最好的時(shí)代，也是最壞時(shí)代。在消費(fèi)升級(jí)的浪潮中，2017年的餐飲業(yè)約50萬(wàn)家餐廳關(guān)門停業(yè)，哀鴻遍野。在新科技的席卷下，新零售、共享廚房、人工智能，給餐飲業(yè)帶來(lái)了全新的認(rèn)知顛覆。但是，在大眾創(chuàng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)上升期...

央廣網(wǎng)北京1月30日消息（記者劉璐山東德州臺(tái)任君湖北南漳臺(tái)張昊婷謝博聞）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，春節(jié)臨近，一波波的“回鄉(xiāng)潮”開始涌動(dòng)，很多服務(wù)行業(yè)的工作人員都選擇提前返鄉(xiāng)，行業(yè)用工荒再次顯現(xiàn)。是回...

去年火了的話題有兩個(gè)，一個(gè)是人工智能，另一個(gè)是新零售。到了今年，區(qū)塊鏈在短短的一個(gè)月內(nèi)就以黑馬之勢(shì)沖上了話題榜首位，但是新零售仍然堅(jiān)挺地把守著自己行業(yè)熱門話題的地位。這其中，首先提出這個(gè)概念的阿里巴巴...

明廚亮灶、食品原料可追溯……今年西城區(qū)將繼續(xù)打造500家示范餐飲單位。同時(shí)針對(duì)目前網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐呈增長(zhǎng)趨勢(shì)的現(xiàn)狀，啟動(dòng)首批100家網(wǎng)絡(luò)示范店的評(píng)選工作。2017年西城區(qū)共評(píng)選出161家示范店和72家示范食堂。示范店（食堂）...