節(jié)零售餐飲銷售額9260億元，餐飲勁吹節(jié)儉風(fēng)團圓熱鬧的春節(jié)，也常常難免“面子消費”和“炫耀消費”。但狗年的春節(jié)消費勁吹節(jié)儉風(fēng)，在餐飲領(lǐng)域尤為明顯。年夜飯價格親民，與去年同期相比基本持平。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在北...

吃貨看熱鬧，老板學(xué)門道：《舌尖3》教會餐飲老板什么樣的“營銷技能”？節(jié)目還沒播完章丘鐵鍋就上了熱搜2月19日晚，《舌尖上的中國》第三季正式開播。時隔四年，吸引萬千吃貨、帶紅眾多餐飲品牌的《舌尖》系列又回來...

距離正月十五還有一個星期，春節(jié)聚餐熱還沒消退！這幾天，你家翻臺率“飽和”了嗎？還能再提高些嗎？小編總結(jié)了8招應(yīng)急新招數(shù)。翻臺率本是各家餐廳的基本功之一。春節(jié)幾天，有老板發(fā)現(xiàn)，自家餐廳門口人來人往排隊不少...

當?shù)貢r間2月21日，麥當勞官方平臺發(fā)布消息稱，四川辣醬將再現(xiàn)江湖。據(jù)當?shù)孛襟w稱從本月26號開始持續(xù)供應(yīng)，在全美多家麥當勞餐廳均可買到。2017年10月，時隔19年麥當勞再次推出四川辣醬，得到全民熱捧，一些未能搶到四...

春節(jié)作為我國最重要的傳統(tǒng)佳節(jié)，居民的消費習(xí)慣隨著收入和生活水平的提升而產(chǎn)生結(jié)構(gòu)性變化。從除夕到正月初六，全國零售和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額約9260億元，比去年春節(jié)黃金周增長10.2%。年夜飯、團圓飯、朋友宴等成為春...

隨著孫儷新劇那年花開的熱播，竟意外帶火了陜西的一種特色傳統(tǒng)甜食，甑糕；說起西安，除了大名鼎鼎的羊肉泡饃，還有回民甜味美食——甑糕，算作是甜品糕點的首位美食；其實甑糕本來就是陜西地區(qū)的風(fēng)味美食，曾經(jīng)還被...

近日，新疆伊犁一位外賣小哥彈鋼琴的視頻刷爆當?shù)嘏笥讶Α＿@位小哥22歲，送外賣一年多了，曾經(jīng)學(xué)習(xí)過兩年鋼琴，他送完餐看到鋼琴，想到年會要表演節(jié)目，就在取得同意后練習(xí)了一下，沒想到被拍下傳到網(wǎng)上火了!小哥彈奏...

從一個武漢的地方小吃，到風(fēng)靡全國，成為國民小吃；從集貿(mào)市場20平米的路邊攤，到門店近千家，市值過百億大公司；從一天只賣幾百塊錢，到年銷鴨制品5000噸，營業(yè)額28個億。這就是周黑鴨，創(chuàng)始人周富裕用自己的親身經(jīng)...

蘭州，這座拉面穿過的城市——啊講錯了，這座黃河穿過的城市，是帶有味道的——牛肉面的香味，從清晨開始，就彌漫開來，滲透到每一條街道。可別叫蘭州拉面。柜頭收錢的頭巾阿姨一定會嗤之以鼻：“我們一直叫牛肉面的...

女子因8塊錢狀告餐廳？沒錯，盡管8塊錢對于大多數(shù)人來說只是小事一樁，但在這個事件里，可就不一樣了ｗ柳女士展示法院的受理案件通知書，她因吃飯被收8元餐位費而狀告餐廳10月8日，長沙的柳女士在某餐廳吃完飯準備結(jié)...

舊時的梨園名家，往往也是社會上知名的美食老饕，他們留下的美食佳話非常多，很多文人墨客在書寫舊式風(fēng)尚的時候，也總喜歡把這些好吃的和名人的故事著墨一番，每當我看到這些描述，總是口內(nèi)生津，也經(jīng)常忍不住按圖索...

東北醬香餅大街小巷火爆的“網(wǎng)紅”美食，你吃過沒？因其獨特的口感體驗，佐以秘制醬料，深受廣大消費者的喜愛。醬香餅這種大眾美食幾乎隨處可見，10米長“網(wǎng)紅”東北醬香餅，更是憑借“熱搜”體質(zhì)快速火爆各大媒體平...

北京的諸多小吃里，爆肚是我特別喜歡的一款，好像喜歡美食的人，都會對內(nèi)臟情有獨鐘，牛羊肉固然好吃，但牛羊肚兒的口感和味道絕對是更上一層樓。所謂肚兒，是老百姓的土叫法，科學(xué)上的名稱應(yīng)該是胃，不管它們的這些...

廈門人愛沙茶，那是融入到每天的生活里的。不管濃郁或是清爽，各有派系，每個人都有自己心中的那一碗，愛的那一味。尤其是在島外，老店林立，一碗沙茶面可以給你N種打開方式。而這家無名沙茶面，就是我特意找去的。到...

當你在餐廳大堂里，和家人圍坐享受著一桌色香味俱全的年夜飯，感受著家人團圓美滿的幸福的時候，是否記得身邊為你服務(wù)的服務(wù)員，以及廚房里為你做出一桌好菜的廚師們？01為空城里的孤獨身影留一個吃年夜飯的地方“老...