以下顯示：實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營(yíng) - 經(jīng)營(yíng)策略
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有的服務(wù)員為了提高銷售額，不停地向顧客推銷菜品，甚至總是推銷高檔菜品，這是最令顧客反感的做法，以致成為客源流失的主要原因...
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一個(gè)具有長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)而又效果良好的宣傳計(jì)劃，僅僅靠新聞，僅僅靠廣告或是僅僅靠幾次推廣活動(dòng)都是不夠的，需要的是新聞...
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在疏散路線上設(shè)立哨崗向疏散人員指明方向，防止疏散人員誤入走道，并勸導(dǎo)疏散人員有秩序地疏散，及時(shí)清除路障，保持路道暢通無阻...
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公司員工的實(shí)際服務(wù)表現(xiàn)無法達(dá)到以顧客為中心的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。即使公司有很好的服務(wù)質(zhì)量指南并正確對(duì)待顧客，也未必一定會(huì)超越顧客的期望...
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單一買主在不同時(shí)段，或是不同買主在同一時(shí)段調(diào)查所作的報(bào)告，都需要經(jīng)過仔細(xì)分析評(píng)估。神秘客人的報(bào)告必須與真正客人的說法相比較...
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有調(diào)查顯示，有好多連鎖企業(yè)的一線工作人員連“托盤”都不懂得如何才是正確的使用方法，擺臺(tái)時(shí)或?yàn)轭櫩头⻊?wù)時(shí)連一些基本的操作的要領(lǐng)...
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凡是客人使用的設(shè)備設(shè)施都是完好有效的...
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因此，這十二個(gè)字里的內(nèi)涵相當(dāng)豐富，要求我們每一個(gè)管理者使之具體化、條例化、制度化，并讓我們的每一位員工易學(xué)、易懂、易操作...
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策劃模型指出了營(yíng)銷策劃過程中必須全面考慮各方面的情況，包括戰(zhàn)略、機(jī)構(gòu)、賣點(diǎn)、資源、風(fēng)格、技能、共同的價(jià)值觀...
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策劃模型指出了營(yíng)銷策劃過程中必須全面考慮各方面的情況，包括戰(zhàn)略、機(jī)構(gòu)、賣點(diǎn)、資源、風(fēng)格、技能、共同的價(jià)值觀...
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在西方的天主教傳統(tǒng)里，白色代表著快樂；亦是富貴的象征。到了本世紀(jì)初，白色代表純潔圣潔。西方傳統(tǒng)的白色結(jié)婚禮服，在早期是貴族的特權(quán)...
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它是適于對(duì)本地或者周邊地區(qū)的消費(fèi)群體的一種餐飲廣告形式。其特點(diǎn)是：成本較低、效率較高、大眾性強(qiáng)。一般可以通過熱線點(diǎn)播...
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和流行服裝一樣，人們的口味變化也是又規(guī)律可循的。海鮮吃多了想燒烤，大菜吃多了想小吃，餃子好吃也不能天天來，細(xì)糧吃膩了換粗糧...
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健全管理體制。好的管理體制是酒店策略、方案順利實(shí)施的保證，也是餐飲企業(yè)不斷成功的保證。力求做到酒店分工至細(xì)、權(quán)職分明、監(jiān)督有效...
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美食節(jié)的開幕式可由酒店總經(jīng)理主持，亦可請(qǐng)行業(yè)、上級(jí)或地方領(lǐng)導(dǎo)致辭，并不忘邀請(qǐng)媒體進(jìn)行相關(guān)報(bào)道。 美食節(jié)的閉幕式...
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