2月18日（農(nóng)歷正月廿八日），定塘鎮(zhèn)定山村的酒宴大廳賓客齊聚，眾人推杯換盞之間，吃得是有滋有味喜笑顏開(kāi)，有的還夸贊主廚的手藝。而新郎的姐姐奚春芳還特意跑到廚房，向主廚奚士贊致意。奚士贊，今年43歲...

在紹興昌安立交橋下有一家街邊餃子店，今年春節(jié)這個(gè)月銷量破了百萬(wàn)。浙江之聲記者蹲點(diǎn)小店采訪發(fā)現(xiàn)，是小店的堅(jiān)守和顧客們溫暖的反饋成就了這場(chǎng)雙向奔赴。晚上10點(diǎn)多，春寒料峭。紹興越城區(qū)昌安立交橋下的噶尤...

紅餐網(wǎng)消息，2月21日，中國(guó)（廣州）餐飲產(chǎn)業(yè)招商大會(huì)暨投融資合作交流展在廣州越秀國(guó)際會(huì)議中心舉行。此次會(huì)議圍繞餐飲高質(zhì)量發(fā)展主題，邀請(qǐng)來(lái)自國(guó)內(nèi)外餐飲大咖暢談發(fā)展趨勢(shì)，開(kāi)展廣州餐飲城市招商和投融資合...

落寞沉寂已久的“沙縣小吃”，終于有了新動(dòng)作……在北京新開(kāi)“1000平旗艦店”！作為中國(guó)餐飲三大巨頭之一，沙縣小吃曾一度成為國(guó)民的“神壇小吃”，門店數(shù)量近10萬(wàn)家，年?duì)I業(yè)額超過(guò)500億元。但隨著時(shí)間...

泥蚶、毛蚶等蚶類是沿海地區(qū)眾多食客所鐘愛(ài)的食品不少人對(duì)其情有獨(dú)鐘但不能忘記1988年上海市30萬(wàn)人甲肝大流行的主要原因就有食用了被污染的帶有甲肝病毒的不潔蚶類，同年，上海市為預(yù)防疾病和控制重大食品...

中新網(wǎng)重慶2月18日電題：臺(tái)灣青年女廚師大陸開(kāi)餐廳：“飯”香不怕巷子深作者梁欽卿“你看，我的餐廳既沒(méi)在商場(chǎng)，也沒(méi)在小吃街，而在比較偏僻的位置。我認(rèn)為，只要菜好吃，自然能吸引顧客來(lái)。”來(lái)自臺(tái)南、在重...

為了使大眾消費(fèi)信心更快地回歸，商務(wù)部把2023年全年定位為“消費(fèi)提振年”。此前中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議也提出：“要把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置。增強(qiáng)消費(fèi)能力，改善消費(fèi)條件，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景�！泵褚允碁樘�，餐飲...

選擇要準(zhǔn)，動(dòng)作要快，才能做好大生意�！�2023年，最值得投資的餐飲品類有哪些？”這是最近優(yōu)選君收到的最多咨詢留言。餐飲業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的晴雨表，隨著消費(fèi)市場(chǎng)的回暖，行業(yè)也迎來(lái)了創(chuàng)業(yè)春天，一批創(chuàng)業(yè)...

各大企業(yè)創(chuàng)新推出送餐到家、大廚上門等服務(wù)，滿足市民多樣化需求，令消費(fèi)活力有效釋放。而日益精進(jìn)的預(yù)制菜，開(kāi)辟出一條美食新賽道，帶動(dòng)了上下游企業(yè)的快速?gòu)?fù)蘇。無(wú)人機(jī)、燈光秀、焰火表演……“中國(guó)西部預(yù)制菜...

今年春節(jié)黃金周各地餐飲“煙火氣”升騰，假期出游帶來(lái)全國(guó)餐飲消費(fèi)回暖復(fù)蘇，餐飲業(yè)迎來(lái)“開(kāi)門紅”。據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)開(kāi)展的“兔年春節(jié)期間重點(diǎn)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況調(diào)研”數(shù)據(jù)顯示，除夕至正月初六(1月21—27日...

據(jù)中央廣播電視總臺(tái)經(jīng)濟(jì)之聲《天下財(cái)經(jīng)》報(bào)道，絡(luò)繹不絕的客流、不斷刷新的叫號(hào)提示，春節(jié)之后，全國(guó)各地餐廳依然人氣爆棚。貴陽(yáng)市民閔先生：今天是我們開(kāi)工的第一天，開(kāi)工第一天我們就舉行了一場(chǎng)小小的聚會(huì)，可...

今年兔年春節(jié)，各地餐飲業(yè)快速?gòu)?fù)蘇超出預(yù)期，各大餐廳門口排起長(zhǎng)隊(duì)，餐飲業(yè)翻臺(tái)率再創(chuàng)新高。餐飲業(yè)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的晴雨表，隨著消費(fèi)恢復(fù)，餐飲業(yè)迎來(lái)了春天。然而餐飲業(yè)享受紅利，離不開(kāi)強(qiáng)大的人才和人力支撐，...

兔年已經(jīng)到來(lái)，2022年疫情多點(diǎn)散發(fā)，餐飲經(jīng)營(yíng)比2021年更加艱難。但隨著疫情的全面放開(kāi)，2023年的餐飲業(yè)會(huì)迎來(lái)春天嗎？近日發(fā)布的《2023中國(guó)中式餐飲白皮書》，從餐飲大盤、熱點(diǎn)、重點(diǎn)品類、消費(fèi)...

近期，餐飲行業(yè)恢復(fù)超出預(yù)期。但客流暴增加上一部分員工尚未返崗，導(dǎo)致多家餐飲企業(yè)出現(xiàn)人手不足的情況。這波缺人和搶人大戰(zhàn)，背后反映出餐飲業(yè)加速恢復(fù)態(tài)勢(shì)。缺人搶人呈現(xiàn)什么樣的特點(diǎn)？還將持續(xù)多久？頂端新聞...

1月29日，兩大盆熱氣騰騰的小龍蝦端上了湖北潛江郭家人的飯桌，為親朋好友間的聚會(huì)增添了一份“新年紅”。潛江位于江漢平原腹地，以“小龍蝦之鄉(xiāng)”聞名，也是“中國(guó)小龍蝦加工出口第一市”，擁有全國(guó)最大的小...