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  • 11月13日消息，餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)“筷來(lái)財(cái)”獲千萬(wàn)元天使融資，由上海聯(lián)創(chuàng)領(lǐng)投�？陙�(lái)財(cái)在今年9月份上線，隸屬于食財(cái)有道網(wǎng)絡(luò)科技（北京）有限公司，CEO為李宏文，運(yùn)營(yíng)模式為C2S（個(gè)人對(duì)供應(yīng)鏈）共享金融模式，通過(guò)對(duì)供應(yīng)...
  • 目前，越來(lái)越多的餐廳開(kāi)始選擇互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行采購(gòu)。在互聯(lián)網(wǎng)的參與下，那些原本讓餐館老板感到頭疼的后廚采購(gòu)“灰色”地帶被逐漸瓦解，取而代之的是食品安全程度更高、管理鏈條更順的新型采購(gòu)消費(fèi)模式——夜深了，位...
  • 目前，越來(lái)越多的餐廳開(kāi)始選擇互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行采購(gòu)。在互聯(lián)網(wǎng)的參與下，那些原本讓餐館老板感到頭疼的后廚采購(gòu)“灰色”地帶被逐漸瓦解，取而代之的是食品安全程度更高、管理鏈條更順的新型采購(gòu)消費(fèi)模式——夜深了，位...
  • 菌類產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已達(dá)到植物性食物的頂峰。菌類具有抗病毒、抗輻射、抗衰老、保肝，健胃等作用，被稱為上帝食品或長(zhǎng)壽食品。菌類的種類繁多，每一菌類都有其不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如何才能更好的了解每個(gè)菌...
  • 改變餐飲固有形態(tài)，在模式上創(chuàng)新，成了在餐飲業(yè)異軍突起的奇招，很可能一舉一動(dòng)都變頭條。也許在很多傳統(tǒng)餐飲的評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)上，這些餐飲“新朋友”根本不值一提，但這絲毫不妨礙它們的經(jīng)營(yíng)思維成為每個(gè)餐飲人討論、研究...
  • 買(mǎi)用品食材才去超市，吃飯的時(shí)候才去餐廳，這些固有的思想已被打破了你知道嗎？這幾年，隨著各類大小超市在合肥扎堆出現(xiàn)，超市界也開(kāi)始不斷創(chuàng)新，合肥地區(qū)的精品超市在經(jīng)營(yíng)模式上也開(kāi)始尋求新的方式，進(jìn)行跨界混搭“...
  • 誰(shuí)說(shuō)超市只能賣(mài)貨？誰(shuí)說(shuō)餐廳只能吃飯？誰(shuí)說(shuō)吃梅干菜肉披薩是癡人說(shuō)夢(mèng)？……一種叫RHR的業(yè)態(tài)，即“零售內(nèi)置餐廳”（retailhostrestaurant）逆襲傳統(tǒng)餐飲模式。這股餐廳+超市“混搭”的風(fēng)力有多強(qiáng)？2015年，“零售內(nèi)置...
  • 寒冬下，哪些餐飲企業(yè)能夠拿到融資？而未來(lái)哪些餐飲模式是可行的，健康的？帶著這個(gè)疑問(wèn)，億歐記者通過(guò)網(wǎng)上公開(kāi)數(shù)據(jù)整理匯總出互聯(lián)網(wǎng)+餐飲融資表格來(lái)一窺究竟，數(shù)據(jù)顯示：2016年上半年餐飲行業(yè)獲得融資的公司達(dá)28家，...
  • 越來(lái)越多的餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇通過(guò)加盟的形式開(kāi)店，一是想降低自己創(chuàng)業(yè)失敗的風(fēng)險(xiǎn)，二是想抱上知名品牌的大腿，享受總部提供的培訓(xùn)和資源，將總部的盈利模式復(fù)制下去。無(wú)奈夢(mèng)想很飽滿，現(xiàn)實(shí)很骨感，近年來(lái)“咖啡陪你”等...
  • 資本流向讓創(chuàng)業(yè)成為新時(shí)期的關(guān)鍵詞，但在過(guò)去一年里，所有創(chuàng)業(yè)者也都經(jīng)歷了一回資本市場(chǎng)的過(guò)山車(chē)。恐懼和警報(bào)迅速蔓延至一級(jí)市常政策走向、商業(yè)模式、團(tuán)隊(duì)搭建、市場(chǎng)角力……太多的門(mén)檻需要跨越，太多的抉擇需要面對(duì)...
  • 生存壓力不斷加大，傳統(tǒng)餐飲越來(lái)越難做，一些餐飲企業(yè)面對(duì)巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力紛紛轉(zhuǎn)型，開(kāi)始嘗試服務(wù)外包、推出社區(qū)便民連鎖店，甚至在淘寶上開(kāi)網(wǎng)店等，以尋找新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，酒店的經(jīng)營(yíng)模式正從過(guò)去“解決顧客一頓飯”...
  • 如今，隨著房租和人工成本節(jié)節(jié)攀高，想在鄭州開(kāi)家中等規(guī)模的餐館并不是件容易的事，但有心人總能想到辦法。鄭州餐飲業(yè)出現(xiàn)了“一店三開(kāi)”的復(fù)合經(jīng)營(yíng)新模式，不但吸引了大批食客，也為不少中小餐飲企業(yè)提供了發(fā)展思路...
  • 何為餐飲O2O?餐飲業(yè)：通過(guò)即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體，向消費(fèi)者專門(mén)提供各種酒水、食品，消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)，是餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)。O2O：OnlineToOffline的縮寫(xiě)，是指將線下的商務(wù)機(jī)會(huì)與互...
  • 在線外賣(mài)市場(chǎng)，一直有一個(gè)垂直領(lǐng)域備受爭(zhēng)議和關(guān)注，那就是火鍋外送。有人說(shuō)，它是偽需求，但一到晚上和節(jié)假日，這一消費(fèi)訂單又會(huì)爆棚，其與一般火鍋餐廳的銷售額無(wú)差異；于是有人說(shuō)，這是一種低頻率高成本的商業(yè)模式...
  • 現(xiàn)代人的生活習(xí)慣在隨著時(shí)代節(jié)奏悄然發(fā)生著改變，隨之產(chǎn)生的是新的就餐需求�？鞎r(shí)尚餐廳應(yīng)運(yùn)而生，是就餐模式的新突破。無(wú)論如何，快時(shí)尚餐廳為大家營(yíng)造了一個(gè)時(shí)尚、節(jié)約的就餐氛圍，讓普通大眾有了一個(gè)理性消費(fèi)的平...

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