藍(lán)田廚師學(xué)校是藍(lán)田縣為進(jìn)一步擦亮“藍(lán)田廚師”品牌，加快“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”“陜菜之鄉(xiāng)”品牌提升，打造特色人才隊(duì)伍，助力鄉(xiāng)村振興而建立的一所高標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)化的公辦全日制中等職業(yè)教育學(xué)校。藍(lán)田廚師學(xué)校創(chuàng)建于...

優(yōu)秀的廚師，到底有什么標(biāo)準(zhǔn)？是要拿很多獎(jiǎng)或者獲得很多頭銜嗎？對(duì)此有人總結(jié)出五個(gè)頂級(jí)廚師的維度，看看你達(dá)到了幾個(gè)！第一，懂食材“要看一個(gè)廚師有沒(méi)有料，很簡(jiǎn)單，帶他去附近的菜市場(chǎng)，問(wèn)他到底認(rèn)不認(rèn)識(shí)那些...

春節(jié)過(guò)后，許多行業(yè)都在招兵買馬。記者近日在北京、合肥等地采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，春節(jié)過(guò)后餐飲企業(yè)的廚師崗位需求量大漲。在招聘平臺(tái)上，今年節(jié)后廚師崗位的發(fā)布職位數(shù)比去年同期大幅增長(zhǎng)。記者調(diào)查：餐飲企業(yè)廚師崗位需...

中國(guó)有幾百萬(wàn)廚師，但是這些廚師都來(lái)自哪里呢？中國(guó)哪個(gè)地方誕生了最多廚師？各位廚師朋友，你們知道中國(guó)的廚師之鄉(xiāng)在哪里嗎？下面跟著紅廚網(wǎng)的介紹，一起看看。文｜陳蘭編輯｜王白石題圖｜紅廚網(wǎng)攝河南長(zhǎng)垣：廚...

誰(shuí)將成為新一代擁有美食創(chuàng)意的優(yōu)秀青年廚師？2022—23圣培露世界青年廚師大賽的參賽申請(qǐng)通道已經(jīng)于2022年2月7日正式開(kāi)通【上海，2022年2月14日】——圣培露（S.Pellegrino）宣布...

【編者按】2022年春節(jié)，留惠過(guò)年成為了很多人的選擇。作為一個(gè)外來(lái)人口眾多的城市，每到春節(jié)，也有很多外地人前來(lái)惠州與家人團(tuán)聚，一起過(guò)年。由此，南都惠州推出——五湖四海來(lái)相“惠”主題策劃，關(guān)注在惠過(guò)...

‬說(shuō)起廚師這份職業(yè)，它的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，最早可以追溯至奴隸時(shí)期的上古時(shí)代。自堯的部下彭鏗開(kāi)始，它歷經(jīng)奴隸社會(huì)、封建社會(huì)、傳承至今，已有幾千年文化，可以毫不夸張地說(shuō)，廚師就是人類的第二任父...

譚某被某酒店雇用為廚師，入職后酒店未與其簽訂勞動(dòng)合同，但4個(gè)多月后卻遭到酒店解雇，雙方因此發(fā)生糾紛訴至法院。日前，廣東電白法院對(duì)這起勞動(dòng)爭(zhēng)議糾紛案件作出一審宣判，判決該酒店向譚某支付未簽訂書(shū)面勞動(dòng)...

最近幾天，預(yù)制菜在市場(chǎng)上風(fēng)頭一時(shí)無(wú)兩。1月12日，A股預(yù)制菜板塊大漲7%，漲幅超過(guò)了中概股，巴比食品、味知香等龍頭股紛紛漲停。今日預(yù)制菜又再度領(lǐng)漲。什么是預(yù)制菜？預(yù)制菜為什么能火？和已是成品的料理...

【視頻】看大廚父親做菜真是種享受, 堪比《舌尖上的中國(guó)》...

現(xiàn)在餐飲發(fā)展還可以。單從餐飲來(lái)看，未來(lái)對(duì)國(guó)內(nèi)廚師的需求將是巨大的。學(xué)習(xí)烹飪是一個(gè)非常好的選擇。學(xué)了廚師的技術(shù)就可以自己創(chuàng)業(yè)了。開(kāi)一家面館，開(kāi)一家中餐廳都很好。如果你有好的技能，你就找不到好的工作。...

近幾年，越來(lái)越多廚師開(kāi)始轉(zhuǎn)型拍美食短視頻，有人帶貨千萬(wàn)，也有人遺憾離常他們成和敗的原因是什么？現(xiàn)在轉(zhuǎn)型拍短視頻是否仍有機(jī)遇？本文由紅廚網(wǎng)（ID：hongchu66）原創(chuàng)首發(fā)作者：江流圖源：受訪者提...

本文轉(zhuǎn)自百家號(hào)作者若曦說(shuō)美食推薦語(yǔ)：很多人都說(shuō)不管是在什么時(shí)候美食作為一種神奇的東西可以讓人感覺(jué)到美好，不然也不會(huì)有那么多人一直執(zhí)著于對(duì)美食的追求。那么要說(shuō)這一點(diǎn)體會(huì)最深刻的就屬于廚師了，是廚師做...

廚藝比賽對(duì)推動(dòng)烹飪事業(yè)的發(fā)展有著積極的促進(jìn)作用。廚師參加比賽，和全國(guó)各地、甚至是各國(guó)的優(yōu)秀廚師交流廚藝，有利于開(kāi)闊視野和自身技術(shù)的提升。在比賽中，還可以為個(gè)人和自己的企業(yè)贏得榮譽(yù)，揚(yáng)名廚界，提升自...

近日，圣培露（S.Pellegrino）世界青年廚師大賽2021總決賽于米蘭圓滿收官，贏得地區(qū)比賽的青年廚師、廚師導(dǎo)師與權(quán)威評(píng)審團(tuán)匯聚一堂，共同迎來(lái)餐飲行業(yè)的味覺(jué)變革新力量。為期三天的活動(dòng)中，不僅...