為期四天的第四屆楚菜美食博覽會(huì)16日在武漢開(kāi)幕，湖北17個(gè)市州組團(tuán)參展，楚菜大師紛紛在博覽會(huì)上亮出看家絕活。龍眼魚(yú)糕、荔枝鮰魚(yú)、珊瑚鱖魚(yú)、天養(yǎng)素毛肚……一桌桌豐盛的菜肴各具地方特色，展示了“魚(yú)米之...

廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局15日公布了2021“鐵拳”行動(dòng)第二批典型案例，其中廣州一餐飲公司經(jīng)營(yíng)國(guó)家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的河鲀魚(yú)(河豚)菜品導(dǎo)致4人中毒被查處。據(jù)悉，今年以來(lái)，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)深入開(kāi)展農(nóng)村...

近幾年，越來(lái)越多廚師開(kāi)始轉(zhuǎn)型拍美食短視頻，有人帶貨千萬(wàn)，也有人遺憾離常他們成和敗的原因是什么？現(xiàn)在轉(zhuǎn)型拍短視頻是否仍有機(jī)遇？本文由紅廚網(wǎng)（ID：hongchu66）原創(chuàng)首發(fā)作者：江流圖源：受訪者提...

美食是一種“世界語(yǔ)言”（域外聽(tīng)風(fēng)）用醬油炒面，蓋一塊金黃的炸肉排，再澆上酸甜汁……在奧地利維也納街頭的不少中式快餐店，這種奇特的組合成為當(dāng)?shù)厝俗放醯摹爸袊?guó)美食”�！皩�(zhuān)門(mén)給外國(guó)人吃的，完全不是正宗的...

紅餐網(wǎng)消息，12月12日，由廣州國(guó)際美食節(jié)組委會(huì)、廣州天河區(qū)商務(wù)局指導(dǎo)，廣州東方國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)有限公司冠名，廣州味湘來(lái)洞庭魚(yú)頭王餐飲企業(yè)管理有限公司主辦的第二屆“東方國(guó)際廣場(chǎng)杯”魚(yú)頭王創(chuàng)藝大獎(jiǎng)賽暨圍...

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)12月10日在北京發(fā)布三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和一項(xiàng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)性文件，分別為《外賣(mài)智能取餐柜管理規(guī)范》《“百合花”餐飲業(yè)食品安全和營(yíng)養(yǎng)管理體系要求》《團(tuán)餐項(xiàng)目管理師職業(yè)能力評(píng)價(jià)規(guī)范》和《輕食餐飲發(fā)展...

天眼查App顯示，近日，原上海楊國(guó)福企業(yè)管理（集團(tuán)）有限公司發(fā)生多項(xiàng)工商變更，企業(yè)名稱(chēng)變更為上海楊國(guó)福企業(yè)管理（集團(tuán)）股份有限公司，企業(yè)類(lèi)型變更為股份有限公司（非上市、自然人投資或控股），同時(shí)公司...

十二月的廈門(mén)，花兒盛開(kāi)，草兒滴翠，海風(fēng)暖暖吹。2021年12月12日，“第五屆世界廚師藝術(shù)節(jié)暨2021新餐飲博覽會(huì)（廈門(mén)）”在福建廈門(mén)國(guó)際會(huì)展中心拉開(kāi)帷幕。由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、勵(lì)展博覽集團(tuán)聯(lián)合舉辦...

什么是“湖南味道”？是肥而不膩的毛氏紅燒肉、是鮮香細(xì)嫩的剁椒魚(yú)頭，還是儀式感滿滿的土頭碗？......每一個(gè)湖南人都有自己最鐘情的那道湘菜。隨著“味道湖南”美食季湖南名菜網(wǎng)絡(luò)投票活動(dòng)的熱辣收官，代...

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)12月10日在北京發(fā)布三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和一項(xiàng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)性文件，分別為《外賣(mài)智能取餐柜管理規(guī)范》《“百合花”餐飲業(yè)食品安全和營(yíng)養(yǎng)管理體系要求》《團(tuán)餐項(xiàng)目管理師職業(yè)能力評(píng)價(jià)規(guī)范》和《輕食餐飲發(fā)展...

本文轉(zhuǎn)自百家號(hào)作者若曦說(shuō)美食推薦語(yǔ)：很多人都說(shuō)不管是在什么時(shí)候美食作為一種神奇的東西可以讓人感覺(jué)到美好，不然也不會(huì)有那么多人一直執(zhí)著于對(duì)美食的追求。那么要說(shuō)這一點(diǎn)體會(huì)最深刻的就屬于廚師了，是廚師做...

南都訊美食，一直是正果的特色“區(qū)域符號(hào)”。自2014年以來(lái)，廣州市增城區(qū)正果鎮(zhèn)已成功舉辦了七屆美食節(jié)。12月10日，2021年廣州市鄉(xiāng)村美食匯暨正果鄉(xiāng)村旅游節(jié)在正果老街景區(qū)正式拉開(kāi)帷幕。本屆美食匯...

Stiller毫不掩飾大贊粵菜是世界最有份量的菜系，他特別喜歡廣州的新鮮食材他是國(guó)際上知名的大廚，掌管過(guò)全球多家米其林餐廳，去年4月帶著兩家全新餐廳“泰安門(mén)”和“斯蒂勒”來(lái)到廣州，僅僅四個(gè)月時(shí)間，...

（來(lái)源：四川工會(huì)）烹好“川渝味”打好“川菜牌”成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈首屆餐飲行業(yè)勞動(dòng)和技能競(jìng)賽（成都賽區(qū)）舉行12月10日，成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈首屆餐飲行業(yè)勞動(dòng)和技能競(jìng)賽在成都市舉行。四川省總工會(huì)黨組書(shū)...

今天，一年一度的廣州國(guó)際美食節(jié)正式啟動(dòng)！經(jīng)過(guò)精心籌備，2021年廣州國(guó)際美食節(jié)于12月9日（今天）盛大開(kāi)幕，主會(huì)場(chǎng)設(shè)立在番禺區(qū)萬(wàn)博四海城，將進(jìn)行多元化美食展示展銷(xiāo)、飲食文化研討、美食評(píng)選頒獎(jiǎng)等活動(dòng)...