現(xiàn)代人健康問題的肇因，可歸納于四個方面：不正確飲食；生活壓力；睡眠品質差；缺乏運動。這些因素經(jīng)年累月可導致身體發(fā)炎，現(xiàn)代人的疾病大都源自體內發(fā)炎，進而影響免疫功能。近30年來，各個地區(qū)華人的十大死亡原因...

離開貴州快20年了，但總忘不了家鄉(xiāng)的那道美食——涼拌折耳根。折耳根學名叫魚腥草，又名蕺菜，在分類學上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬，是一種帶有怪味的多年生草本植物。折耳根莖上有節(jié)，葉子互生，均有魚腥氣。如以...

“食育”，顧名思義指的是飲食教育，或是通過飲食相關過程進行的各方面教育，目的是想方設法促進人體的健康，提高日常生活質量，增強處事、應變能力等。最近《中國教育報》載文，題為《食育改變舌尖上的未來》，提示...

在中國食品科學技術學會主辦的第14屆方便食品大會上，天津科技大學與康師傅控股有限公司發(fā)表了他們的“戰(zhàn)略合作”研究報告——《方便主食營養(yǎng)比較研究》，以提供人體能量的碳水化合物、蛋白質和脂肪三大營養(yǎng)素作為評...

吃飯看似平常，似乎只要張嘴就可以，但其實吃飯也有不少學問。以下這些國外流行的健康飲食新概念，或許能為您指點迷津。吃食物分時間您知道嗎？原來食物也是有晝夜之分的。前不久，國外飲食專家提出了“日間食物和夜...

近年來，因生活水平的提升，以及受西方飲食文化影響，人們的飲食習慣多為精致，肉類攝取量增加，且外食次數(shù)頻密，忽略了膳食纖維的攝齲當人體攝取過多動物性脂肪，導致體內的血脂肪含量過高，增加罹患慢性疾病發(fā)生的...

“以形補形，以臟補臟”，用老百姓的話說就是“吃啥補啥”，是我國傳統(tǒng)的食療方法。早在商朝的《湯液論》中，就有了這方面的記載。著名醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中曾對“以臟補臟”的理論有精辟的論述，他指出“以...

泡面、外賣、零食、速凍食品……如今有不少年輕人的一日三餐，靠這些就對付了。年輕人吃飯“湊合”，有的是因為工作太忙，有的是因為不會做飯，還有的是因為收入都花在了穿和玩兒上。對1932人進行的一項調查顯示，71...

在當今世界上，除艾滋病之外，癌癥是人類生命的第二個最可怕的殺手。全世界每年新發(fā)癌癥900萬人，死亡700萬人，中國大陸每年新發(fā)癌癥170萬人，死亡130萬人。癌癥是一種十分典型的行為性疾玻絕大多數(shù)癌癥的發(fā)生是由于...

美國《健康》網(wǎng)近日載文列舉了培養(yǎng)新的飲食模式，進而建立新的健康生活方式的5個關鍵舉措。1.摒棄現(xiàn)有不良的習慣。研究顯示，40%的日常活動是在每天同一環(huán)境下進行的，如起床、下廚房、調配咖啡。我們重復著每天的事...

慢性疼痛雖然不致命，但是一樣能夠影響你的日�；顒�。將以下食物納入到飲食中，健康平衡的飲食不僅有益身體健康，還能抵抗疼痛。粗糧粗糧中含有豐富的膳食纖維，可以填滿你的肚子。一旦肚子滿了，你就不會吃錯東西，...

閑暇之余，翻閱古醫(yī)籍《養(yǎng)生醫(yī)藥淺說》一書，其中有一則“真常子養(yǎng)生秘訣”。真常子，即任源，宋徽宗時的宦者，字道源，自號真常子。他所作的養(yǎng)生秘訣曰：“酒多血氣皆亂，味薄神魂自安；夜漱卻勝朝漱，暮食不若晨餐...

空腹吃魚：導致“痛風”痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾玻魚富含嘌呤，空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調，容易誘發(fā)痛風或加重痛風病患者的病...

現(xiàn)代人越來越重視食物養(yǎng)生的問題，但是有些傳統(tǒng)觀念不知不覺地把人帶入誤區(qū)。為此，營養(yǎng)專家做了不少這方面的研討，揭示其中的常見錯誤認識。大豆蛋白比動物蛋白營養(yǎng)好隨著大豆蛋白食品的興起，宣傳媒介也大量報道大...

人們悄然發(fā)現(xiàn)，許多所謂的“營養(yǎng)鹽”又擺上了貨架：低鈉鹽、加硒鹽、加鈣鹽、加鋅鹽、加鐵鹽……令人眼花繚亂。固然我們有著“選擇權”，可是，怎么選呢？食鹽加硒跟加碘的情況有很大的類似之處。硒是硒蛋白的組成元...