端午將至，又到了每年粽子大賣的日子，不少酒店、餐廳也將紛紛推出自己的特色粽子。不過，今天紅廚網(wǎng)想為大家敲響警鐘，最近有一則“你買到的粽子可能含重金屬”的新聞，讓人不由得不警惕。這是怎么回事？一起來...

這位廚師長可真是勇敢�。∪绻�是你，你會不會這樣做？...

亞洲美食節(jié)尼泊爾主賓國日啟動儀式在廣州舉辦。（央廣網(wǎng)記者傅曉勤攝）央廣網(wǎng)廣州5月21日消息（記者傅曉勤何偉奇）5月21日，亞洲美食節(jié)尼泊爾主賓國日啟動儀式在廣州白云賓館30樓西餐廳舉行�；顒蝇F(xiàn)場進(jìn)...

近日，受成都熊貓國際美食節(jié)之邀，“北美廚神”甄文達(dá)來蓉交流訪問。在兩天緊張的行程中，這位在北美有著相當(dāng)知名度的中國菜廚師、烹飪電視節(jié)目主持人，與四川名嘴羅小剛進(jìn)行了長達(dá)2小時的深度對話，兩人共同為...

“一個盤子，難倒中國廚師�！痹诿绹鵁衢T真人秀欄目《頂級廚師》中，一些外國美食家評價中國廚師不會食物擺盤，很難讓人耳目一新。但在由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會主辦的2019年度全國商業(yè)零售技能大賽暨第三屆中國連...

潮州菜“文房四寶”。陳琳攝南方日報訊（記者/洪禮慧達(dá)海軍）潮州菜名店食客爆滿，鄉(xiāng)村農(nóng)家樂迎來四方游客，竹筍文化節(jié)帶動下鄉(xiāng)吃筍熱潮……5月，不僅潮州的天氣火辣辣，潮州菜的消費熱度也攀上新高點。一年來...

［層級關(guān)系］直接上級：廚師領(lǐng)班直接下級：無［崗位職責(zé)］主要負(fù)責(zé)配制宴會，酒會和零點食品的半制成品。1.負(fù)責(zé)對肉類、禽類、水產(chǎn)品烹制前刀工處理，如切片、切絲、剁餡、改花刀等。2.負(fù)責(zé)對已進(jìn)行刀工處理的各種不...

根據(jù)勞動局、民政局的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。一、甲方***食府，根據(jù)食府經(jīng)營需要，現(xiàn)聘請乙方任廚師長，并做技術(shù)管理及廚房日常管理,有效期為2008年9月29日至...

水母網(wǎng)5月18日訊（記者吳巧齡通訊員王思恩薛婧莉）今天上午，來自阿根廷、愛爾蘭、澳大利亞、德國、法國、哥倫比亞、哥斯達(dá)黎加、美國、秘魯、摩洛哥、墨西哥、委內(nèi)瑞拉、西班牙、意大利、智利十五個國家的優(yōu)...

美食品鑒活動受到當(dāng)?shù)睾迷u，掀起粵菜美食熱潮。界面廣東圖片來源：順德文廣旅體局文/界面廣東魏穎野生生拆魚蓉羹、白雪蒸鵝肝魚卷、甘香豉酒鴨胸……17道粵菜創(chuàng)新菜經(jīng)巧手制作一一推出。當(dāng)?shù)貢r間5月17日，...

來自印度的廚師拉姆（前左）在制作印度飛餅。新華社記者鞠煥宗攝近期開幕的亞洲美食節(jié)是亞洲文明對話大會的活動之一。美食節(jié)通過美食文化盛宴展示絢麗多姿的亞洲文化風(fēng)情和亞洲文明風(fēng)采，使廣大公眾不出國門就能...

大廚們被新鮮的食材所吸引昨日清晨，成都玉林綜合市場，30多位“黑珍珠”餐廳主廚來到這里，探訪成都美食的秘密。之后，一行人前往本地“黑珍珠”餐廳之一的廊橋THEBRIDGE餐廳交流學(xué)習(xí)。據(jù)領(lǐng)隊介紹，...

“一個盤子，難倒中國廚師。”在美國熱門真人秀欄目《頂級廚師》中，一些外國美食家評價中國廚師不會食物擺盤，很難讓人耳目一新。但在由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會主辦的2019年度全國商業(yè)零售技能大賽暨第三屆中國連...

（編者按：本文節(jié)選自豐子愷的散文《吃酒》，題目為編者擬。）那時我僦居在里西湖招賢寺隔壁的小平屋里，對門就是孤山，所以朋友送我一副對聯(lián)，叫做“居鄰葛嶺招賢寺，門對孤山放鶴亭”。家居多暇，則閑坐在湖邊的石...

離開家鄉(xiāng)，漂泊在外，最懷念的莫過于家鄉(xiāng)的味道。而當(dāng)你尋遍全城，找到了那份所謂的正宗家鄉(xiāng)味，真的正宗嗎？也罷，即使是假的，也只能將就吧！在北京去吃重慶火鍋，發(fā)現(xiàn)味道還不錯，問老板：“四川人吧？火鍋味道挺...