搜索“實(shí)施”，共找到312條相關(guān)記錄
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最近，山東德州一家飯店面對(duì)餐飲業(yè)目前所面臨的經(jīng)營困境，創(chuàng)新推出了一種“標(biāo)準(zhǔn)廚房”做法，此創(chuàng)新之舉不僅讓飯店擺脫了行業(yè)普遍面對(duì)的經(jīng)營困難，同時(shí)也給餐飲行業(yè)創(chuàng)造了一種可以學(xué)習(xí)借鑒的樣板。自今年年初實(shí)施這種...
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餐飲品牌發(fā)生危機(jī)，表明其未嚴(yán)格實(shí)施全員品牌管理模式，或者說全員品牌管理的實(shí)施還沒有到位。餐飲企業(yè)要最大限度的降低危機(jī)發(fā)生的可能性，就必須大力實(shí)施全員品牌管理。眾所周知，品牌的根本要素是人，一個(gè)成功品牌...
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如何挖掘人的潛力，最大限度的發(fā)揮其積極性與主觀能動(dòng)性，這是每個(gè)管理者苦苦思索與追求的。在實(shí)行這一目標(biāo)時(shí)，人們談的最多的話題，就是激勵(lì)手段。在實(shí)施激勵(lì)的過程中，人們采取較為普遍的方式與手段是根據(jù)績效,給員...
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廚房生產(chǎn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定僅僅是廚房生產(chǎn)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理的一個(gè)重要方面，生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的有效實(shí)施，還有待于廚房管理者在廚房生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化管理，因此，各餐飲企業(yè)還應(yīng)根據(jù)自己廚房的管理特征，制定相應(yīng)的管理標(biāo)準(zhǔn)...
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如何吸引回頭客？這是餐飲行業(yè)面臨的重要問題，素食餐飲自然也不例外！初步歸納，現(xiàn)在比較常用的吸引回頭客的方法有以下可以借鑒的8種方式：1.實(shí)施VIP卡制度，形成比較穩(wěn)定的顧客群；2.聯(lián)誼活動(dòng)，比如舉辦食品與健康...
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9日，記者從重慶市商委獲悉，由重慶市商業(yè)委員會(huì)提出并歸口，由重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)起草的重慶小面首個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)《重慶小面烹飪技術(shù)指南》已審批通過，并開始實(shí)施。重慶小面的首個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)醞釀已久。近兩年來，標(biāo)準(zhǔn)起草...
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每日甘肅網(wǎng)1月30日訊據(jù)蘭州日?qǐng)?bào)報(bào)道省政府辦公廳日前出臺(tái)《關(guān)于餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程的實(shí)施意見》(以下簡稱《意見》)。《意見》指出，到2020年，餐飲單位“明廚亮灶”實(shí)施率達(dá)到100%。創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范店800家...
2018年02月11日
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黨的十九大報(bào)告中提出“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心�！焙？谑冀K把食品安全當(dāng)作重大民生工程，深入推進(jìn)食品安全示范街（區(qū)）建設(shè)，創(chuàng)建一批食品經(jīng)營行業(yè)相對(duì)集中、食品安全可靠、管理更加規(guī)范、在群眾中可以形...
2018年02月11日
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日前，四川省食品安全委員會(huì)辦公室等17部門聯(lián)合出臺(tái)為期3年的《關(guān)于加快提升四川省餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的實(shí)施意見》（以下簡稱《意見》），以深化餐飲業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，滿足人民群眾日益增...
2018年02月10日
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1月24日，甘肅省人民政府辦公廳制定印發(fā)《關(guān)于餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程的實(shí)施意見》（以下簡稱《意見》），全面啟動(dòng)甘肅省餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程�！兑庖姟分赋�，到2020年，將實(shí)現(xiàn)五個(gè)100%，即：農(nóng)藥經(jīng)營許可、限制使...
2018年01月26日
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餐飲管理文章很不好寫，高度凝煉會(huì)感覺內(nèi)容枯燥，滿篇都在講套話；可如果是過于寫實(shí)，又會(huì)有如是在講故事，滿篇都在述委屈。雖然餐飲服務(wù)的理論系統(tǒng)多種多樣，但是因?yàn)槔碚摫旧淼娜毕莼蛘呤且驗(yàn)?font color=red>實(shí)施者自身的問題，便...
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第一章總則第一條為規(guī)范食品衛(wèi)生監(jiān)督行為，保障和監(jiān)督衛(wèi)生行政部門有效實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，維護(hù)公民、法人和其他組織的合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以下簡稱《食品衛(wèi)生法》，制定本程序。第二條衛(wèi)...
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崗位職責(zé)：1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營管理和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作，確保各營業(yè)的目標(biāo)圓滿實(shí)現(xiàn)。2、根據(jù)總經(jīng)理室的工作指令（方針）制定具體實(shí)施計(jì)劃。3、掌握市場行情，挖掘開放新品、確定餐飲推銷策略，制定營銷方案。4、定期...
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操作者：經(jīng)理形式～程序～準(zhǔn)備～組織～實(shí)施～總結(jié)1、形式⑴酒店應(yīng)利用每年的國慶節(jié)、春節(jié)、元旦、圣誕節(jié)等節(jié)假日舉辦各種促銷活動(dòng)；⑵具體形式如下：春節(jié)年夜飯、圣誕晚會(huì)、中秋賞月晚會(huì)等；⑶舉辦目的是廣泛招攬客源...
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1、主持采購部全面工作，提出物資采購計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)采購任務(wù)完成。2、調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況，供需心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，...
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