據(jù)英國《每日郵報》11月15日報道，近日一則會跳舞的魷魚蓋澆飯視頻走紅網(wǎng)絡(luò)。視頻顯示，當(dāng)餐廳服務(wù)員將醬汁倒在魷魚上時，碗中的魷魚似乎突然活了過來，身體在碗中扭動，觸須在空中揮舞。點餐的客人一開始被嚇了一跳...

INSTOCK是一家沒有招牌菜的餐廳，這家位于阿姆斯特丹的餐廳每天都會換菜單，每一天主廚都不知道今天會拿到什么食材——因為這家餐廳只使用別人丟棄的食材做菜。INSTOCK餐廳官網(wǎng)從垃圾堆里翻吃的，并不是什么新鮮事，...

對許多年輕人來說，在冰天雪地里舔一支冰棍兒可算不新鮮了，坐在零下十幾度的餐廳里大口嚼著冰涼的食物才叫真正的“體驗（專題閱讀）生活”。近日準(zhǔn)備動工建設(shè)的芬蘭“冰雪城堡”餐廳絕對可以滿足這些腦洞大開的年輕...

今天說一個中國最奇葩餐廳的案例：“痛虐單身狗�。。�帶1位女朋友打8折！帶2位女朋友打7.5折！帶3位女朋友打7折！帶4位女朋友打6.5折！帶5位以上女朋友享6折優(yōu)惠１這是一個餐廳的廣告。也是我們今天要講的公司，水貨...

“這次絕對行，沒問題１賈國龍很自信地說。西貝麥香村首家店今年7月在北京三里屯開業(yè)，如今不到3個月的時間，已經(jīng)是第4次再開業(yè)了。這個60平米左右的店，幾乎是一天一個樣兒。每次提出調(diào)整方案時，賈國龍都會帶一句“...

他叫吳寶春，臺灣吳寶春麥方店的創(chuàng)始人，曾拿下“世界面包冠軍”的獎項，林青霞吃過他做的面包后，立刻托人寄了三箱，驚奇地問他為什么這么好吃，是不是放了鴉片。有食客為了吃上一口他做的面包甘愿排隊兩小時，面包...

廚房其實就是一個江湖，一個團隊姑且也可以稱之為“幫派”。因此，廚師接手一家酒店或者餐廳的后廚，為了省事寧愿自己找人建立團隊。但是，當(dāng)你迫不得已要接手一家新酒店，恰好那里只是缺了一個總廚的時候，你又該怎...

辣椒是中國餐飲中不可或缺的一種調(diào)味料/輔助菜！辣椒表現(xiàn)得特別明顯的就是川菜和湘菜了，在很多人印象中，四川人、湖南人都特別能吃辣，但是他們到底誰更能吃辣呢？或者說川菜和湘菜的區(qū)別在哪里？今天我們來一探究竟...

最近，由廣東研究員帶隊，大家好好吃了一陣廣州。好吃的那么多，我們就從一大早的早茶開始講起吧。在廣州，唯有一頓豐盛的早茶，可以叫醒我的靈魂。廣州人說去飲茶，其實是去吃「點心」呀。從熱氣氤氳的蒸點、現(xiàn)焗現(xiàn)...

面食大家一點都不陌生，但是吃到好吃讓人欲罷不能的面很少，個別明星對油蔥面也是情有獨鐘，謝霆鋒多次在節(jié)目上和電影出現(xiàn)制作蔥油面，對于美食迷妹立刻上線。對于上海人最具回憶最難舍棄的心頭好的就是油蔥面了。蔥...

在絕大多數(shù)人看來，娛樂圈是一個造夢的地方。每年有大批人選擇踏入，臺上的面孔不斷推陳出新，從未停歇。但公眾的記憶是有限的，對于相當(dāng)一部分明星來說，給我們留下的印象大都是“這個人看上去眼熟”、“他顏值高又...

最近有消息曝出，重慶知名火鍋品牌小天鵝火鍋在成都關(guān)閉多家門店，截至今年八月份，小天鵝火鍋已經(jīng)成立35周年了，在這種時候閉店實在引人深思。這不由讓人想到八月份孔亮鱔魚火鍋更名孔亮火鍋重新面市的消息，同樣作...

[億歐導(dǎo)讀]兒童業(yè)態(tài)越來越多，那么是不是該做親子餐廳了？我來告訴你，為什么不是。親子餐廳不是餐廳，孩子能夠玩的開心，家長則可以解放自己好好吃上一頓飯，這才是餐飲人應(yīng)該做的。圖片來自“123rf.com.cn”你有沒...

1月24日，甘肅省人民政府辦公廳制定印發(fā)《關(guān)于餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程的實施意見》（以下簡稱《意見》），全面啟動甘肅省餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程�！兑庖姟分赋�，到2020年，將實現(xiàn)五個100%，即：農(nóng)藥經(jīng)營許可、限制使...

過去的2017年當(dāng)中，山東煙臺餐飲行業(yè)發(fā)展可謂捷報頻傳，不僅順利通過了“中國魯菜之都”的復(fù)審，通過的第四批“山東老字號”名單當(dāng)中還誕生了煙臺市首家獲此殊榮的餐飲企業(yè)。煙臺市5家企業(yè)榮獲“山東老字號”近日，全...