材料：原料：野生黃臘盯棒子魚、小石斑魚各150克，江蝦、野生步魚各100克，菌菇（滑子菇、白玉菇各30克）調(diào)料：菜子油75克，小料（蔥段、姜片、蒜子各15克），黃酒30克，自制紅燒醬（做法見“私房...