當前位置：「稻香牛肉（含稻香醬料配方）」的廚藝交流區(qū)
  • 亮點：鹵好的牛肉炸至干香再泡入自制醬料，入味十足。鹵牛肉時放少許山楂，其中的酸性物質不僅讓牛肉熟得快，還能去除膻味。原料：牛腱子肉10斤。調料：川式紅鹵水20斤，山楂6個，自制稻香醬料4600克，...
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