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清香蔬菜茄子蔬菜料配方

茄子涼吃的常見(jiàn)菜式有“蒜泥拌茄子”、“擂茄子”等，此菜選廣東線(xiàn)茄蒸至斷生，剖開(kāi)后夾入蔬菜碎，重新造型切段，成菜賣(mài)相美觀，鮮軟中透著咬勁，蔬菜碎提亮了整道菜的口味！批量預(yù)制：1、線(xiàn)茄洗凈去蒂，入蒸箱...

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