當(dāng)前位置:「蒸茄子(健脾開胃)」的廚藝交流區(qū)
  • 《帝京歲時紀(jì)勝》上說,立秋前一天,要陳冰瓜,蒸茄脯,煎香薷飲,到立秋日合家飲之,“謂秋后無余暑瘧痢之疾”。南方的熱氣退往時間比較晚,天氣依然炎熱,很多老人孩子食欲不振。味道偏酸的茄子可以開胃。原料...
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