當(dāng)前位置:「新海岸烤乳鴿制作技術(shù)全程圖解」的廚藝交流區(qū)
  • 選料:選用雜糧鴿,非飼料肉食鴿,生長(zhǎng)期為四周。雜糧鴿肉質(zhì)細(xì)嫩有彈性,顏色亮白;肉食鴿肉質(zhì)發(fā)面、發(fā)死,顏色灰暗。這種鴿子需要跟養(yǎng)殖場(chǎng)預(yù)定,當(dāng)天配送。配制腌料(原味):1、香葉220克、八角、花椒各9...
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