冬令時節(jié)吃火鍋，除了主料要選用新鮮活成的葷素菜外，配上調料也是至關重要的。自制的“火鍋調料”，這樣不僅適合自己的口味，而且還可在“調”料中找到樂趣呢!（一）正宗四川料：芝麻醬（或花生醬）先用冷開水...