“中山妙齡鴿”是海港最具實(shí)力的招牌菜，它不僅暢銷數(shù)年不敗，在廚界也是公認(rèn)的“明星”菜品之一。不過(guò)說(shuō)到它的做法，還真不是那么簡(jiǎn)單，下面就給大家層層解析“中山妙齡鴿”的制作技巧。制法選料：乳鴿100只...