做法：1、把小黃魚(yú)治凈后納盆，加蔥姜、胡椒粉、料酒、鹽和味精腌漬入味，再下七成熱的油鍋里，待炸至魚(yú)酥脆且呈金黃色時(shí)，撈出來(lái)待用（見(jiàn)圖）。2、凈鍋入色拉油燒熱，下姜末、蒜末、洋蔥末、青椒圈、干二荊條...