原料：鱔魚200克，竹簽子15根。調料：李錦記海鮮醬50克，李錦記柱侯醬70克，桂林辣椒醬30克，色拉油1500克（實耗150克），味精5克，白糖10克，生粉50克，濕淀粉20克。制作：1、鱔魚宰殺治凈，洗凈血液，切成長20厘米...