熱賣涼菜燒椒鵪鶉蛋的特點是用普通的透明玻璃杯當盛器。把鵪鶉皮蛋用竹簽子串起來，每個一串裝進玻璃杯中，再在每個杯中澆上燒椒汁水，一份菜四個杯子端上桌。吃的時候依照客人喜好，可以拿起竹簽上的鵪鶉蛋直接食用...