原料：長(zhǎng)江活鯉魚(yú)1條（約1000克），水果丁50克。 調(diào)料：蔥花10克，姜粒5克，番茄醬100克，白糖100克，白醋5克，精鹽2克，色拉油5克，生粉5克。 制法：1、活魚(yú)快速宰殺洗凈，在魚(yú)頭頸往下處剞深刀，頭部以干...