原料：魚(yú)扣1個(gè)（即魚(yú)胃，約500克），魚(yú)腸300克，生雞蛋4只，炸油條1條（約20克）。調(diào)料：姜、洋蔥頭各20克，胡椒粉8克，味精5克，鹽10克，生粉8克，色拉油30克。制作：l、魚(yú)扣洗凈，切成長(zhǎng)5厘米、寬1厘米的長(zhǎng)條型；魚(yú)...