原料：黃鱔500克，杭椒75克，紅椒條10克。調料：A、清湯80克，美極鮮8克，蠔油5克，鹽6克，白糖3克，味精2克。B、色拉油30克，濕淀粉5克。制作：1、將調料A調成汁備用。2、黃鱔洗凈，在腹腔內脊骨兩側順長各劃一刀，...