材料：主料：黃魚(yú)、豆腐輔料：姜片、蔥節(jié)、糍粑辣椒、豆瓣醬、火鍋底料、姜片、蒜片、干辣椒節(jié)、花椒調(diào)料：鹽、料酒、鮮湯、白糖、味精制作：1、把黃魚(yú)治凈，逐一在魚(yú)身兩側(cè)剞刀后，納盆加姜片、蔥節(jié)、鹽和料酒碼味，...