當(dāng)前位置：「云南回族清真美食-小刀鴨」的廚藝交流區(qū)
  • 說(shuō)起烤鴨就會(huì)想到北京，但其實(shí)云南也有烤鴨。云南回族的清真美食也是滇菜的重要組成部分，這小刀鴨就是其中一例代表。說(shuō)起小刀鴨，云南人會(huì)告訴您：“長(zhǎng)不過(guò)大刀，短不過(guò)小刀”。這說(shuō)的是小刀鴨的個(gè)兒頭。主料：小刀...
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