材料：主料：子鵝肉輔料：鮮筍片制作：此菜選用新鮮子鵝，煮熟去骨后經(jīng)過壓制切片，擺放在放有鮮竹筍的凹盤里，再調(diào)椒麻味汁淋在鵝片上加以點(diǎn)綴即成。味型：復(fù)合椒麻味特點(diǎn)：此菜椒麻味濃，鵝片鮮嫩，是一道老少皆宜...