材料：原料：銀鱈魚(yú)450克。調(diào)料：鮮橙汁200克，白糖35克，果汁醋35克，生粉150克，精鹽5克，雞蛋清1個(gè)。制作：1、銀鱈魚(yú)改刀成整根的細(xì)長(zhǎng)條（比筷子略粗），加入鹽、蛋清、生粉上漿后再拍一層干生粉，然后將銀鱈魚(yú)每...