“四大家魚(yú)”中的鰱、鳙魚(yú)，由于養(yǎng)殖容量大、生長(zhǎng)快、成本低、產(chǎn)量高，但因肌間刺多，味道比其它魚(yú)稍遜色，往往銷(xiāo)售不暢，因此鱗、鳙魚(yú)的加工利用方法成為亟待解決的問(wèn)題。下面介紹一種既能消化鏈、鳙魚(yú)，又能增值、...